Моноблочная кухня — бесконечные возможности.
Настолько универсальная и индивидуализируемая профессиональная кухня, что может совершенно по-новому открыть и проявить себя в любом своем применении.
Надежная, обаятельная и умная союзница.
С одним из лучших в своей категории уровнем надежности и дизайном, который покорит вас, Lia — это профессиональная кухня, которая может принимать столько форм, сколько вам будет нужно. Фактически, речь идет о моноблочной кухне, характеризующийся, помимо значительно более высокой производительности, чем одноуровневые и модульные решения, несущей каркасной конструкцией, в которой размещены гигиенические отсеки (H3) и высокоэффективное электрооборудование. Среди отличающегося максимальной энергетической и функциональной эффективностью электрооборудования, которое можно быть использовано: индукционная плита, стеклокерамика, фритюрницы, единая варочная панель, решетки, многофункциональный варочный котел, макароноварка, пароварка, мармит и вок.
Наши консультанты помогут вам раскрыть все секреты Lia и вместе спланировать все в малейших деталях. Lia изготовлена из стали, но мы ставим во главу угла своей работы внимание к требованиям заказчика, готовность к сотрудничеству и непрерывную поддержку.
Надежность Heavy Duty
AUDE — молодая компания, но мы — опытные профессионалы. Действительно, мы обладаем тридцатилетним опытом работы в морском секторе, где кухни должны гарантировать максимальную надежность. Для Lia мы используем те же стандарты гигиены и прочности, начиная с несущей каркасной конструкции, в которой мы размещаем различные составные элементы. Нет ни одного угла, который не был бы выполнен из стали, более того, вообще нет углов, так как мы закругляем их, чтобы способствовать более глубокому и длительному состоянию чистоты на кухне.
Индивидуальный вкус.
Стиль Lia — уникальный и весьма характерный, но распределение элементов, технические решения и отделка могут быть полностью индивидуализированы. По этой причине мы всегда можем гарантировать индивидуальное решение для любых потребностей, от профессиональных открытых кухонь самых изысканных ресторанов до оборудования для яхт и круизных лайнеров, которые хотят предоставить своим шеф-поварам наилучшие условия для самовыражения.
Связана только с эффективностью.
Одним из наиболее значительных конструктивных преимуществ нашей моноблочной кухни является наличие единого отключения для воды, газа и электричества. Таким образом, Lia позволяет оптимизировать каналы для потребителей, которые мы устанавливаем в процессе производства, всегда следуя вашим требованиям. Наличие единого отключения уменьшает набор конструктивных операций, значительно снижая производственные затраты, связанные с оборудованием кухни.
Легкая в установке.
Наша моноблочная кухня является символом универсальности. После того, как вы определитесь с индивидуальным проектом своей кухни, мы изготовим отдельные ее компоненты и отправим вам их по отдельности. После их установки в помещении мы соберем различные модули, создав моноблочную конструкцию, согласованную на этапе проектирования. Также мы можем выполнить установку и в более сложных условиях доступа.
Потребление ресурсов снижено на 40%.
Lia устраняет потери и обеспечивает экономию при потреблении ресурсов, которая может достигать 40% по сравнению со стандартами, предлагаемыми классическими профессиональными кухнями. Наши варочные поверхности имеют толщину выше среднего. Это позволяет максимально использовать тепловую инерцию и значительно дольше сохранять тепло. Кроме того, программное обеспечение последнего поколения, которое управляет оборудованием, обеспечивает интеллектуальную регулировку электрического тока.
Кухня 4.0.
Lia — это профессиональная кухня, нацеленная на будущее. Продолжительный срок службы и надежность наших изделий зависят не только от высокого уровня стойкости и прочности используемых материалов, но и от их способности поддерживать технологическое развитие. Lia реагирует на параметры, установленные программой Industria 4.0 («Индустрия 4.0»), объединяя несколько инновационных функций в рамках одной интеллектуальной системы.
AUDE Kitchen Cockpit.
Aude Kitchen Cockpict — это интеллектуальная технологическая система, которая позволит вам управлять кухней прямо со своего смартфона, где бы вы ни находились. Ниже приведены некоторые функции:
| полный удаленный контроль над кухней в режиме реального времени |
|---|
| полный контроль и управление потреблением оборудования |
| тщательный мониторинг рабочего состояния |
| журнал часов работы оборудования |
| журнал и распечатка значений температуры холодильников |
| загрузка программ приготовления и температурного щупа на предусмотренном оборудовании |
| мониторинг потребления электроэнергии, воды и времени приготовления и открытия дверей холодильника |
| наличие и распечатка данных по безопасности пищевых продуктов HACCP |
Case History
