Un monobloque, infinitas posibilidades.
La cocina profesional tan versátil y personalizable que se reinventa en cada aplicación.
El aliado confiable, encantador e inteligente.
Con niveles de confiabilidad entre los mejores en su categoría y un diseño que captura la escena, Lia es la cocina profesional que puede adoptar tantas formas como sean sus necesidades. De hecho, es un monobloque caracterizado, además de rendimientos significativamente más altos que el plan único y las soluciones modulares, por una construcción a bastidor en la que se insertan los compartimentos higiénicos (H3) y los insertos de alto rendimiento. Distinguidos por la máxima energía y eficiencia de cocción, los insertos que se pueden utilizar son: plato de inducción, vitrocerámica, freidoras, plato entero, parrillas, sartén, múltiples, cocina de pasta, baño maría y wok.
Nuestros consultores están a tu disposición para permitirte descubrir todos los secretos de Lia y planificar cada detalle en conjunto. Lia está hecha de acero, pero somos personas que colocan la escucha, la disponibilidad y la asistencia continua en el centro de nuestro trabajo.
Fiabilidad Heavy Duty
AUDE es una empresa joven, pero somos profesionales expertos. De hecho, tenemos treinta años de experiencia en el sector marino, un mercado en el que las cocinas deben garantizar la máxima robustez. Para Lia utilizamos los mismos estándares de higiene y solidez, comenzando por una construcción en la que soldamos los diferentes componentes. No hay ángulos que no estén hechos de acero, por el contrario, no hay ángulos, ya que las redondeamos para facilitar una limpieza más profunda y duradera.
Sabor personalizado
El estilo de Lia es único e inconfundible, pero la distribución de los elementos, las soluciones técnicas y los últimos toques son completamente personalizables. Por este motivo, siempre podemos garantizar la solución a medida para cada tipo de necesidad, desde las cocinas profesionales abiertas de los restaurantes más refinados hasta los equipamientos para yates y cruceros que desean poner a sus chefs en las mejores condiciones para expresarse.
Conectado solo a la eficiencia.
Una de las ventajas estructurales más significativas derivadas de nuestro monobloque está representada por la presencia de una sola conexión para agua, gas y electricidad. De esta manera, Lia permite la optimización de las cañerías para los usuarios que colocamos durante la producción, siempre siguiendo sus necesidades. La presencia de una sola conexión disminuye las intervenciones estructurales, reduciendo significativamente los costos de construcción relacionados con la preparación del espacio.
Fácil de instalar.
Nuestro monobloque es sinónimo de flexibilidad. Una vez que hayas definido tu proyecto de cocina personalizado, hacemos los componentes individuales y los enviamos por separado. Una vez insertado dentro de la sala, ensamblamos los diversos módulos, generando el monobloque compartido en la fase de diseño. De esta manera, también podemos instalar en contextos donde el acceso es más complejo.
Consumo reducido en un 40%.
Lia elimina el desperdicio y produce ahorros en el consumo que pueden alcanzar el 40% en comparación con los estándares ofrecidos por las cocinas profesionales clásicas. De hecho, nuestras superficies de cocción tienen un grosor superior al promedio. Esto permite aprovechar al máximo la inercia térmica y retener el calor durante mucho más tiempo. Además, el software de última generación que gestiona los equipamientos permite una modulación inteligente de la corriente eléctrica.
La cocina 4.0.
Lia es la cocina profesional proyectada hacia el futuro. La larga vida útil y la fiabilidad de nuestros productos dependen no solo del alto nivel de resistencia de los materiales utilizados, sino también de su capacidad para soportar la evolución tecnológica. Lia responde a los parámetros establecidos por el programa Industria 4.0, integrando varias características innovadoras dentro de un único sistema inteligente.
AUDE Kitchen Cockpit.
Aude Kitchen Cockpit es el sistema tecnológico inteligente que te permite administrar la cocina directamente desde tu teléfono, estés donde estés. Aquí hay algunas características:
| Control total de la cocina en tiempo real de forma remota |
|---|
| Verificación completa y gestión del consumo de equipamientos |
| Monitoreo detallado del estado operativo |
| Registro de las horas de actividad de los equipamientos |
| Registro e impresión de temperaturas de refrigeradores |
| Carga de los programas de cocción y la sonda central en las máquinas proporcionadas |
| Monitoreo de energía, agua y tiempos de cocción y apertura de puertas de refrigerador |
| Disponibilidad e impresión de datos de seguridad alimentaria HACCP |
Case History
