Un monoblocco, infinite possibilità.
La cucina professionale cosi versatile e personalizzabile che si reinventa in ogni sua applicazione.
L’alleata affidabile, affascinante e intelligente.
Con livelli di affidabilità tra i migliori della categoria e un design che cattura la scena, Lia è la cucina professionale che può assumere tante forme quante sono le tue esigenze. Si tratta, infatti, di un monoblocco caratterizzato, oltre che da prestazioni nettamente superiori rispetto al piano unico e alle soluzioni modulari, da una costruzione portante su cui sono inseriti i vani igienici (H3) e i frutti ad alta resa. Contraddistinti dalla massima efficienza energetica e di cottura, i frutti usufruibili sono: piastra induzione, vetroceramica, friggitrici, tutta piastra, griglie, brasiera, multiple, cuoci-pasta, bagnomaria e wok.
I nostri consulenti sono a tua disposizione per farti scoprire tutti i segreti di Lia e per progettare insieme ogni minimo dettaglio. Lia è in acciaio, ma noi siamo persone che pongono l’ascolto, la disponibilità e l’assistenza continua al centro del nostro lavoro.
Affidabilità Heavy Duty
AUDE è un’azienda giovane, ma noi siamo professionisti navigati. Proveniamo, infatti, da un’esperienza trentennale nel settore marine, un mercato in cui le cucine devono garantire la massima robustezza. Per Lia utilizziamo gli stessi standard di igiene e solidità, partendo da una costruzione portante su cui saldiamo i diversi componenti. Non c’è angolo che non sia in acciaio, anzi, non ci sono proprio angoli, visto che li arrotondiamo per facilitare la pulizia più profonda e duratura.
Gusto su misura.
Lo stile di Lia è unico e inconfondibile, ma la distribuzione degli elementi, le soluzioni tecniche e le finiture sono completamente personalizzabili. Per questo possiamo sempre garantire la soluzione su misura per ogni tipo di necessità, dalle cucine professionali a vista dei ristoranti più raffinati alle attrezzature per yacht e navi da crociera che vogliono mettere i propri chef nelle migliori condizioni per esprimersi.
Connessa solo all’efficienza.
Uno dei vantaggi strutturali più rilevanti derivanti dal nostro monoblocco è rappresentato dalla presenza di un unico stacco per acqua, gas ed elettricità. In questo modo, Lia permette l’ottimizzazione delle condotte per le utenze che posizioniamo durante la produzione, seguendo sempre le tue necessità. La presenza di un solo stacco diminuisce gli interventi strutturali, abbassando notevolmente i costi costruttivi legati all’allestimento dello spazio.
Facile da installare.
Il nostro monoblocco è sinonimo di flessibilità. Una volta definito il progetto della tua cucina su misura, noi realizziamo i singoli componenti e li spediamo separatamente. Una volta inseriti all’interno del locale, assembliamo i vari moduli, generando il monoblocco condiviso in fase progettuale. In questo modo, possiamo effettuare l’installazione anche nei contesti dove l’accesso è più complesso.
Consumi ridotti del 40%.
Lia elimina gli sprechi e produce un risparmio nei consumi che può raggiungere il 40% rispetto agli standard offerti dalle classiche cucine professionali. Le nostre superfici di cottura, infatti, presentano uno spessore superiore alla media. Questo permette di sfruttare al meglio l’inerzia termica e di trattenere il calore molto più a lungo. Inoltre, il software di ultima generazione che gestisce le apparecchiature permette la modulazione intelligente della corrente elettrica.
La cucina 4.0.
Lia è la cucina professionale proiettata nel futuro. La lunga durata e l’affidabilità dei nostri prodotti non dipendono solo dall’alto livello di resistenza dei materiali usati, ma anche dalla loro capacità di assecondare l’evoluzione tecnologica. Lia risponde ai parametri fissati dal programma Industria 4.0, integrando diverse funzionalità innovative all’interno di un unico sistema intelligente.
AUDE Kitchen Cockpict.
Aude Kitchen Cockpict è il sistema tecnologico intelligente che ti consente di governare la cucina direttamente dal tuo smartphone, ovunque tu sia. Ecco alcune funzionalità:
| Controllo totale della cucina in tempo reale da remoto |
|---|
| Verifica e gestione completa dei consumi delle apparecchiature |
| Monitoraggio dettagliato dello stato di funzionamento |
| Registro delle ore di attività delle apparecchiature |
| Registro e stampa delle temperature dei frigoriferi |
| Carico dei programmi di cottura e della sonda al cuore sulle macchine predisposte |
| Monitoraggio dei consumi energetici, idrici e dei tempi di cottura e di apertura delle porte frigo |
| Disponibilità e stampa dei dati di sicurezza alimentare HACCP |
Case History
