Un monobloc, des possibilités infinies.
La cuisine professionnelle si polyvalent et personnalisable qu’elle se réinvente dans chaque ses applications.
L’alliée fiable, charmante et intelligente.
Avec des niveaux de fiabilité parmi les meilleurs de sa catégorie et un design qui capture la scène, Lia est la cuisine professionnelle qui peut prendre autant de formes que vos besoins. Il s’agit en effet d’un monobloc caractérisé, en plus des performances nettement supérieures à celles des solutions à plan unique et aux solutions modulaires, par une construction à châssis porteur sur laquelle sont insérés les compartiments hygiéniques (H3) et les fruits à haut rendement. Caractérisés par la plus grande efficacité énergétique et de cuisson, les fruits qui peuvent être utilisés sont : plaque à induction, vitrocéramique, friteuses, plaque entière, grilles, brasier, multiples, cuiseurs-pâtes, bain-marie et wok.
Nos consultants sont à votre disposition pour vous faire découvrir tous les secrets de Lia et pour concevoir ensemble chaque petit détail. Lia est en acier, mais nous sommes des personnes qui placent l’écoute, la disponibilité et l’assistance continue au centre de notre travail.
Fiabilité Heavy Duty
AUDE est une jeune entreprise, mais nous sommes des professionnels navigués. En effet, nous venons d’une expérience de trente ans dans le secteur maritime, un marché dans lequel les cuisines doivent garantir la plus grande robustesse. Pour Lia, nous utilisons les mêmes normes d’hygiène et de solidité, à partir d’une construction à châssis portant sur lequel nous soudons les différents composants. Il n’y a pas d’angle qui ne soit pas en acier, au contraire, il n’y a pas vraiment d’angles, puisque nous les arrondissons pour faciliter le nettoyage le plus profond et le plus durable.
Goût personnalisé.
Le style de Lia est unique et incomparable, mais la distribution des éléments, les solutions techniques et les finitions sont entièrement personnalisables. Pour cette raison, nous pouvons toujours garantir la solution sur mesure pour chaque type de besoin, des cuisines professionnelles à vue des restaurants les plus raffinés aux équipements pour yachts et bateaux de croisière qui veulent mettre leurs chefs dans les meilleures conditions pour s’exprimer.
Uniquement liée à l’efficacité.
L’un des avantages structurels les plus importants de notre monobloc est la présence d’une seule connexion pour l’eau, le gaz et l’électricité. De cette façon, Lia permet l’optimisation des tuyaux pour les utilisateurs que nous plaçon pendant la production, en toujours en fonction vos besoins. La présence d’un seul unité diminue les interventions structurelles, abaissant considérablement les coûts constructifs liés à l’aménagement de l’espace.
Facile à installer.
Notre monobloc est synonyme de flexibilité. Une fois que vous avez défini votre projet de cuisine sur mesure, nous fabriquons les composants individuels et les expédions séparément. Une fois insérés à l’intérieur du local, nous assemblons les différents modules, en générant le monobloc partagé en phase de conception. De cette façon, nous pouvons effectuer l’installation même dans les contextes où l’accès est plus complexe.
Consommation réduite de 40%.
Lia élimine les gaspillages et réalise des économies de consommation qui peuvent atteindre 40% par rapport aux standards proposées par les cuisines professionnelles classiques. En effet, nos surfaces de cuisson ont une épaisseur supérieure à la moyenne. Cela vous permet de tirer le meilleur parti de l’inertie thermique et de conserver la chaleur beaucoup plus longtemps. En outre, le logiciel de dernière génération qui gère les équipements permet une modulation intelligente du courant électrique.
La cuisine 4.0.
Lia est la cuisine professionnelle projetée dans le futur. La longue durée de vie et la fiabilité de nos produits dépendent non seulement du haut niveau de résistance des matériaux utilisés, mais aussi de leur capacité à suivre l’évolution technologique. Lia répond aux paramètres définis par le programme Industrie 4.0, en intégrant différentes fonctionnalités innovantes dans un seul système intelligent.
AUDE Kitchen Cockpit.
Aude Kitchen Cockpit est le système technologique intelligent qui vous permet de gérer la cuisine directement depuis votre smartphone, n’importe où vous soyez. Voici quelques fonctionnalités:
| Contrôle total de la cuisine à distance en temps réel |
|---|
| Vérification et gestion complètes de la consommation d’équipement |
| Surveillance détaillé de l’état de fonctionnement |
| Journal des heures d’activité des équipements |
| Registrer et imprimer les températures des réfrigérateurs |
| Chargement des programmes de cuisson et de la sonde au cœur sur les machines fournies |
| Surveillance de la consommation d’énergie, de l’eau et des temps de cuisson et d’ouverture des portes des réfrigérateur |
| Disponibilité et impression des données de sécurité alimentaire HACCP |
Case History
